
Состав
орзо - 200 г,
креветки очищенные - 200 г,
лук репчатый или красный - 1 шт (крупная),
замороженные овощи(горошек, спаржа, морковка) - 100-130 г,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки или укропа,
соль,
свежемолотый перец,
оливковое или растительное масло
Приготовление

Подготовить продукты:
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Чеснок очистить и нарезать лепестками.
Креветки разморозить, ополоснуть водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Овощи разморозить.
Отварить орзо.
В большое количество кипящей подсоленной воды всыпать орзо.
Отваривать макароны на сильном огне, с открытой крышкой, периодически помешивая ~7 минут (или столько времени, сколько указанно на упаковке).
Орзо откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

Пока отвариваются макароны, приготовить креветки с луком и овощами.
На разогретой с маслом сковороде обжарить чеснок ~1 минуту.
Обжаренный чеснок выложить.

В чесночное масло выложить лук и обжаривать до легкого зарумянивания.

Лук переложить в миску и отставить в сторону.
В сковороду, где жарился лук, выложить креветки и обжаривать, помешивая, 2 минуты.

Креветки переложить в миску с обжаренным луком.
В сковороду выложить размороженные овощи и прогреть ~2-3 минуты.

Добавить к горошку лук и креветки, посолить, поперчить свежемолотым перцем и перемешать.
Орзо переложить в сковороду к луку с креветками и горошком и перемешать.


Орзо с креветками посолить и поперчить по-вкусу (если нужно), накрыть крышкой и дать постоять ~3-5 минут.
Посыпать зеленью

можно добавить жареных грибов.
блюдо постное. Очень вкусно! Очень быстро готовить-около 20-25минут.
Не получилось спрятать пост. Не умею делать этого пользуясь мобилкой:)